据了解，北京三元绿荷奶牛养殖中心在EDTM体系推广后，使成果覆盖区奶牛平均单产水平提高到2008年的7950kg，增加总产值万元，增加直接经济效益万元。在2001～2008年整个项目实施期间，累计获得直接经济效益万元，新增总产值万元。

商务部：将适时投放猪肉储备

2011年7月15日，商务部新闻发言人姚坚在商务部新闻发布会上透露，当前猪肉价格高企，将会适时投放中央和地方储备，稳定市场供应。目前已经有10个省的11个冻猪肉库做好了猪肉投放市场的准备。

姚坚表示，商务部对36个大中城市的监测结果显示，6月份，猪肉价格环比上涨了10.2%。7月初第一周猪肉出厂价较6月份首周出厂价上涨了15%，36个大中城市猪肉批发价格在7月初比6月初上涨17%，比年初增长38%。姚坚认为，当前猪肉价格攀升，需要考虑到前两年猪肉价格的下跌，导致出栏量减少。这两年猪肉价格回调，存栏增加，随着生产周期的完善，猪肉价格会趋于平稳；最近的猪肉粮价比已经达到 8.5∶1，相较于平衡点 6∶1，已经超出了40%还多。目前中央有20万t规模的猪肉储备。辽宁从6月下旬已经开始向市场投放地方储备。

据农业部最新信息显示，6月份全国生猪存栏数为 4.564 亿头，环比增加0.80%，同比增加0.52%。

商务部部长要求及时公布定点屠宰企业名单

商务部部长陈德铭在商务部就加强屠宰行业管理、整治私屠滥宰工作召开的专题会议上表示，做好生猪屠宰行业管理工作，要充分发挥好社会和舆论监督的作用，按照自上而下、分步实施的原则，通过各类媒体及时公布符合标准要求的定点屠宰企业名单。

陈德铭表示，2008年《生猪屠宰管理条例》修订以来，生猪屠宰行业发生了积极变化，但也必须看到目前产能过剩、布局不合理、有法不依和执法不严等问题还相当普遍。他要求加强生猪屠宰行业管理，当前要做好开展打击私屠滥宰专项整治、加快定点屠宰资格证章审核换发工作进度、支持"放心肉"服务体系建设、加快推进肉类蔬菜流通追溯体系建设、加强基层商务执法能力建设、强化督查督办和责任追究制度、建立健全与有关职能部门协同配合的工作机制等重点工作。

中国液态乳制品需求将增四成

尽管连日来有关乳业新国标的争议不断，不过作为中国常温奶市场发展受益者的瑞士食品包装巨头利乐公司仍继续“唱好”中国乳业。2011年7月18日，据该公司发出的声明预测显示，未来十年中国将成增长最快的乳业市场之一，2013年中国液态乳制品需求量有望比2009年激增40%以上。

利乐公司昨天发布的第四期《利乐乳业指数》报告预测，在2010年至2020年间，由于经济发展、城市化加速以及亚洲中产阶级购买力增强等因素，全球牛奶与其他液态乳制品的消费量有望增长30%左右。其中，亚洲市场消费量将增长45%，占据全球半壁江山。而中国将成为未来十年世界增长最快的市场之一。

据预计，2020年全球白奶及包括风味奶、饮用型酸奶、加糖炼乳、乳酸饮料、婴幼儿牛奶在内其他液态乳制品的需求总量预计将会达到3500亿L左右，比2010年增加800亿L。

利乐方面表示，2013年中国液态乳制品需求量有望从约250亿L增长到约350亿L。其中乳酸饮料与婴幼儿牛奶消费分别上涨60%与50%以上，强劲带动了乳制品需求增长。而印度作为全球最大牛奶消费国，其人口总量将不断增长，潜在市场巨大。

“到2020年，中印两国的液态乳制品消费量将占全球总消费量的三分之一，而亚太地区的消费量将会继续领先于其他市场总和。”指数报告说，2010年发展中国家消费的白奶中约51%是散装出售。而预计到2014年，包装牛奶的消费比例将上升到55%。至2020年，这一数字更有望突破70%。

我国年底前有望建成食品企业质量信用档案

2011年7月23日，从成都召开的全国质检系统半年工作总结会议上了解到，我国有望在2011年年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。

据介绍，截至2011年5月底，全国质检系统在深入开展严厉打击食品非法添加行为的工作中，发现违法违规生产企业3312家，依法吊销24家食品3家食品添加剂生产企业生产许可证，移送公安机关175起，还对家企业建立了食品安全信用档案。

此外，质检总局将推进质量失信惩戒机制建设，完善质量信用信息记录和“黑名单”制度，争取在年底前完成食品生产企业和食品添加剂生产企业的质量信用档案建设。

文章来源：《今日畜牧兽医》 网址: http://www.jrcmsy.cn/qikandaodu/2021/0505/762.html