【作者机构】乐至县农产品质量安全监督检验检测站； 合江县动物疫病预防控制中心； 乐至县农业农村局 【分 类 号】S859.84 【分类导航】农业科学->畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂->动物医学（兽医学）->兽医药物学 【关 键 词】动物源性食品 兽药残留 检测标准 能力验证 【摘 要】随着人们生活水平的提升,对动物源性食品的需求逐渐增加,其质量问题也成为了社会关注的重要内容。动物源性食品的检测工作在现阶段显得尤为重要,其中兽药残留检测这一部分需要相关部门做好合理地管控,保证食品的安全性。 培育新型职业农民 提高养殖生产效能[J].现代农村科技,2014,第20期 农业部曾提出,"十二五"期间每年将培训百万新型职业农民。与传统农民相比,新型职业农民不仅"有知识,有文化,懂科技,会经营",而且具有规模经营和专业技能相结合的优势。1培养养殖型职业农民的意义近几年,随着人民生活水平的不断提高,肉、蛋、奶等动物源性食品的消费量快速增长,动物源性食品安全严重威胁着广大消费者的身体健康。我 《报告》如何影响小明的生活[J].时事报告(初中生版),2014,第5期 创业审批不再"跑断腿"解读用政府权力的"减法",换取市场活力的"乘法"。开个店要盖十几个章,你遇到过吗?别担心,以后这样的情况会越来越少。网购会更红火,物流会更方便解读大幅提升宽带网络速率,发展物流快递,把以互联网为载体、线上线下互动的新兴消费搞得红红火火。 让科技更接地气[J].今日科技,2014,第3期 遇到雾霾,我们首先想到的是找环保部门;遇到禽流感,我们首先想到的是找医院和卫生部门。其实,这些揪心的事要解决,最后都需要通过科技来"顶天立地"作支撑。让科技更接地气,解决民生难题,这也是我们深化科技体制机制改革要实现的主要目标。最近被媒体轮番报道的中国计量学院专家研发成功的"神奇的小试纸"——5分钟就能测出食品中农药残留、兽药残留、非法添加物,如有机磷、有机氯、三聚氰胺、苏丹红等超标物。这样的检测以前都是用仪器,而购买仪器就要花四五十万元,老百姓要么"望洋兴叹",要么就是花大钱到检测机构通过专门的仪器检测,如今几毛钱的试纸5分 农科院校“动物性食品安全概论”教学研究与实践[J].中国农业教育,2013,第5期 “动物性食品安全概论”旨在向学生传授食品安全专业知识和增强学生食品安全意识.基于安徽农业大学“动物性食品安全概论”课程七年来的建设和实践,着重探讨了适合不同专业背景和不同学习动机学生的教学目标、教学内容和教学方法. 三十四种标准物质用于奥运食品检测[J].农产品市场周刊,2008,第30期 34种奥运急需的国家标准物质,投入奥运动物源性食品中兴奋剂检测。近年来,运动员服用兴奋剂的丑闻成为体育比赛的热点,而食物中兴奋剂的存在使问题进一步复杂化。因此食源性兴奋剂的控制成为2008北京奥运会上必须解决的问题。 兽药残留研究进展[J].中国兽医杂志,1990,第10期 药物残留是指存在于食品中及其表面的药物原型及其有关的化合物。兽药在动物产品中的残留直接影响到消费者的身体健康。据估计,在美国大约有75%的奶牛,60%的肉牛,75%的猪和30%的禽类,从饲料中接

文章来源：《今日畜牧兽医》 网址: http://www.jrcmsy.cn/qikandaodu/2020/0521/336.html